You are here: Home » Eten & Drinken » 5 Populaire Nederlandse speciaalbier brouwerijen

5 Populaire Nederlandse speciaalbier brouwerijen

door danny
5 Populaire Nederlandse speciaalbier brouwerijen

Speciaalbier is niet meer weg te denken uit het huidige horeca assortiment. De bierkaarten van café en restaurants worden steeds groter. Daarnaast zijn er door de jaren heen honderden brouwerijen bij gekomen. De liefde voor speciaalbier en de stijgende populariteit van de afgelopen jaren hebben ervoor gezorgd dat veel brouwers van hun hobby hun werk hebben kunnen maken.

In dit artikel zullen we een kleine selectie geven van speciaal brouwerijen die populair zijn, maar die je misschien nog niet kent. Als dat laatste het geval is, dan raden we aan om de biertjes van deze brouwers spoedig te proberen!

Zeeuwse trots

We beginnen onze lijst in het zuiden van het land met Brouwerij Kees. Deze brouwerij is gevestigd in de hoofdstad van Zeeland, Middelburg. Oprichter Kees Bubberman was een van de brouwers die in zijn eigen huis is begonnen met brouwen. Na dit jarenlang met succes te doen, reikte de Zeeuwse brouwerij Emelisse hem de hand om met hen te komen werken. Hier heeft Kees dan ook alle fijne kneepjes van het vak geleerd en is hij internationaal bekend geworden als brouwmeester.

In het jaar 2015 begon Kees zijn eigen brouwerij. En niet zonder succes. Zo viel het het eerste jaar direct in de prijzen en won het de prijs voor één van de beste nieuwkomers op Ratebeer.com.

Brouwerij Kees maakt bieren in veel bierstijlen, maar bekend staan ze om hun IPA’s en stevige donkere stouts. Om de kwaliteit van de bieren na de productie zo hoog mogelijk te houden, is de brouwerij sinds 2018 overgestapt op bier in blik. Door de bieren in blik te bewaren worden ze beschermd tegen licht en lucht. Twee externe factoren die een zeer negatieve invloed hebben op de smaak wanneer bier eraan wordt blootgesteld. 

Bier uit de hoofdstad

Na Zeeland gaan we nu door met bier uit de hoofdstad. De biertjes van brouwerij ‘t IJ heb je vast wel eens ergens op de kaart of in de schappen van de supermarkt gezien. De biertjes zijn te herkennen aan de grote struisvogel op het etiket. De brouwerij bestaat al sinds 1985 nadat de oprichter een liefde voor speciaalbier had ontwikkeld in België.

Na jarenlang in een kraakpand te hebben gebrouwen was het op den duur tijd om te verhuizen naar iets nieuws. Na enige tijd kwam oprichter Kasper Peterson een pand tegen dat nabij de molen de Gooyer was gelegen in Amsterdam. Hier werden de bieren voor een lange tijd gebrouwen, alleen door de stijgende vraag werd deze locatie hier uiteindelijk ook te klein voor. Momenteel worden hier enkel nog de fusten voor de horeca gebrouwen en kunnen liefhebbers de bieren in het naastgelegen proeflokaal uitproberen. De overige bieren worden op een andere, grotere locatie gebrouwen.

Het eerste bier dat de brouwerij produceerde was de ‘Zatte’ tripel. Mede dankzij de populariteit van dit bier heeft ‘t IJ kunnen groeien tot de brouwerij die het vandaag de dag is.

Een kerk als brouwlocatie

Wanneer je op zoek bent naar een unieke locatie om een biertje te drinken, dan is de Jopenkerk in Haarlem zeker iets dat je eens moet uitproberen. In deze kerk is namelijk de Jopen brouwerij gevestigd. Naast dat de locatie natuurlijk fantastisch is, mogen de bieren er ook zeker wezen. Of je nu een liefhebber bent van een frisse IPA of een zware stout, bij Jopen hebben ze voor ieder wat wils.

De brouwerij is in 1994 begonnen ter ere van het 750 jarig bestaan van Haarlem. Er werden twee bieren gebrouwen die zo goed werden ontvangen dat het openen van een eigen brouwerij haast onoverkomelijk was.

Eilander brouwerij

Voor de volgende brouwerij op ons lijstje moeten we de Waddenzee oversteken. Op Texel ligt in de oude zuivelfabriek in Oudeschild, brouwerij Texels. De bieren van deze brouwerij zijn zeer smaakvol en worden gemaakt van enkel natuurlijke ingrediënten. Zo wordt er enkel gewerkt met gerst dat wordt geoogst op Texel.

De brouwerij is actief sinds 1999 en is door de jaren heen meermaals in de prijzen gevallen. Zo won het onder andere de Dutch Beer Challenge met verschillende bieren en stonden ze ook op het podium van de World Beer Awards. Het bekendste en meest geloofde bier van de brouwerij is de Skuumkoppe.

Een familiebrouwerij uit Heiloo

We sluiten onze lijst af met een brouwerij uit Heiloo, de Moersleutel. Dit bedrijf maakt uitstekende bieren met zeer uitgesproken smaken. Moersleutel is ontstaan uit de passie van 4 broers die op jonge leeftijd aan hun vader wilden laten zien dat zij beschikken over brouwtalent. Door de jaren heen werden ze steeds beter en tegenwoordig worden de stout bieren van Moersleutel wereldwijd geroemd. Naast het produceren van deze donkere bieren zijn ze de laatste jaren ook gaan focussen op het ontwikkelen van IPA bieren.

Gerelateerde berichten