Over de hele wereld worden wijnen geproduceerd en worden wijnen gedronken. Iedere wijnregio heeft een eigen klimaat en een eigen manier van wijn produceren. De wereld van de wijn is continu in beweging en nieuwe wijnen worden geregeld geïntroduceerd. Zo worden er veel wijnen gemaakt in Europa maar ook veel in Noord- en Zuid-Amerika, Zuid-Afrika, Australië en Nieuw-Zeeland.
Rode of witte wijn?
Rode wijn is wereldwijd de meest gedronken wijnsoort, en is het resultaat van de gisting van blauwe druiven en druivenschillen. De rode kleur ontstaat door de aanwezigheid van kleurstoffen in de druivenschil.
Wat veel mensen niet weten is dat ook witte wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, maar dan alleen van het sap van blauwe druiven. De most is dus vrij van schillen, steeltjes en pitten. En omdat het druivensap weinig tot geen kleurstof bevat heeft de wijn een blanke kleur.
Welke wijn vinden de meeste mensen lekker?
Welke wijn het lekkerst is, is persoonsgebonden en heeft te maken met je eigen smaak.
Zo is Chardonnay één van de bekendste witte wijnen en vaak een wat vollere wijn en is Sauvignon blanc eén van de meest populaire witte druivenrassen ter wereld en juist vaak een drogere witte wijn, Van de rode wijnen zijn Merlot, Tempranillo en Cabernet Sauvignon de meest populaire wijnen. Waarvan de Cabarnet Sauvignon vaak een van de zwaardere rode wijnen is.
Hoe weet je of je een goede wijn hebt?
Een goede wijn heeft geen flauwe, schrale of verwaterde smaak, maar een levendige aromatische expressie met veel complexiteit. Een goede wijn wordt niet gekenmerkt door één dominante geur of smaak, maar door een veelvoud van fijne, subtiele, geschakeerde aroma’s, die in de mond sensaties van tinteling en zindering veroorzaken. En in combinatie van een mooi gerecht vaak nog beter tot zijn recht komt!
Nieuwe wereld wijnen
Ben jij een vervend wijn drinker en altijd weer opzoek naar nieuwe wijnen? Probeer dan eens een wijn uit bijvoorbeeld Californië. Zo heeft Panamera wijn een heerlijke Chardonnay uit Californie. Hun wijngaarden liggen in Central Valley en Central Coast. De gunstige ligging van de wijngaarden in Central Valley en Central Coast, waar een klimaat met veel zon en relatief veel wind overheerst, maakt de druiven stevig zonder dat hun subtiele frisheid verloren gaat. Het gebruik van verschillende vaten geeft de wijnen ook nog eens bijzonder veel karakter. De Panamera Chardonnay wordt kenmerkt door intense aroma’s van rijpe abrikozen, appels, vanille en een vleugje kaneel en een ronde, romige en levendige smaak met een zachte en fruitige afdronk. Heb je liever rode wijn, dan zal de Panamera Cabernet Sauvignon je zeker niet teleurstellen. Aroma’s van rood fruit en vanille worden hierbij opgevolgd door rijpe, krachtige smaken met een eveneens zachte afdronk. Perfect voor bij een stevig vleesgerecht!
Waar kan ik het beste wijn kopen?
De meeste wijn wordt gekocht in de supermarkt en in speciaalzaken. Hierbij zie je vaak dat er in de supermarkt wat goedkopere (bulk) wijnen te koop zijn. Vaak is het aanbod in de supermarkten wat beperkt en kun je vaak geen advies krijgen, wat je in een speciaalzaak wel krijgt.
Wil je liever wat meer advies? Dan kun je beter bij de wijnhandelaar of speciaalzaak je wijnen kopen. Veelal is er advies op maat en worden er suggesties gedaan, waardoor je sneller de perfecte witte wijn voor bij bijvoorbeeld jouw sublieme visgerecht vindt!
Wijnen kopen via het internet
Er zijn tegenwoordig ook enorm veel sites waar je wijn kunt kopen zoals bijvoorbeeld Bovino. Soms is het de boer, soms een echte winkel, maar steeds vaker zijn het online winkels of handelaren. Daar is natuurlijk niks mis mee. Belangrijk is dat er veel informatie over het bedrijf te vinden is op de website. Je wilt immers wel bij een betrouwbare ondernemer kopen!
